【黑枸杞的来历,鉴别方法和食用方法】

原创 hgq  2018-05-13 08:12:14  阅读 445 次 评论 0 条
摘要:

  黑枸杞泡水水温宜控制在六零度以内,水温过高(如开水)会溶解黑枸杞中的原花青素.  一年后,南仲率军力克猃狁部落,失利而归,并把他后来在本地寻得的黑枸杞进献给了周文王。文王食之大悦,赞其味甘健体,乃天之神果,于是将玄色定为天子之色。  黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有七~八粒,籽如肾形。如果“黑枸杞”内,大多只要一颗籽,可以初步确定是假的柴达木黑枸杞。  据传统医学记录,黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、实用于腰膝酸软、头晕眼花、两眼昏花等症状,藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑枸杞

  黑枸杞泡水水温宜控制在六零度以内,水温过高(如开水)会溶解黑枸杞中的原花青素.
  一年后,南仲率军力克猃狁部落,失利而归,并把他后来在本地寻得的黑枸杞进献给了周文王。文王食之大悦,赞其味甘健体,乃天之神果,于是将玄色定为天子之色。
  黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有七~八粒,籽如肾形。如果“黑枸杞”内,大多只要一颗籽,可以初步确定是假的柴达木黑枸杞
  据传统医学记录,黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、实用于腰膝酸软、头晕眼花、两眼昏花等症状,藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间作滋补强健以及降压药。
  黑枸杞素来有“花青素之王”、“滋补软黄金”的称呼,其药用价值、养分价值比年来被评价极高,黑枸杞怎样吃最好呢?
  一.看表面柴达木黑枸杞:成品黑枸杞在干了以后,果柄朝上可以立起来,并且摘失果柄后的部位是一个很圆、很白的圈,干透后用手一捏的话就成了粉末,这是别的假冒果实所不具有的一个特性。
  黑枸杞的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色;
  【黑枸杞的鉴别】
  成年人每天吃一零克左右的枸杞比力合适,也可以凭据本身服用的状况增减数量,达到身体觉得的最佳效果。黑枸杞既可以放在嘴中嚼着吃,也可以泡水喝,还可以用于煲汤、炖菜及泡茶等。用黑枸杞泡茶喝时要注意,枸杞不能与绿茶同时食用,枸杞和红茶才是最好的搭配。食用黑枸杞的工夫最好是在晚饭前一个小时,也就是下午五点到七点之间。
  《周易》记载“天玄地黄”,玄即为黑色,周天子在祭天之时所穿的衣服就是黑色。当时,北方的猃狁部落举兵入寇,周文王姬昌频频发兵诛讨,却均告失利。万般无奈之下,周文王派遣他手下的大将南仲前往朔方驻守边疆。南仲在朔方御敌之时,失慎因伤身染恶疾,遍寻名医却都没有治好他的病。在他命悬一线之际,一位本地的老者为他送来了一小包黑色的枸杞子。南仲每天都嚼食几粒这黑色枸杞子,半个月之后竟然不治而愈了。
  三.看售价:真正的黑枸杞尤其是田野生长的,资源珍贵、产量无限,一零零零克起码要二千元左右。而用别的假冒黑枸杞的果实,一零零零克每每高不过百元。如果遇到价格过于昂贵的黑枸杞,大家就要提高警觉,它没准就是个假冒伪劣品。
  二.看水溶颜色:黑枸杞的颜色很浓,并且含有少量的花青素,在差别水质下会呈现差别的形态。泡在碱性水里(山泉水或自来水)中,工夫越长水就越蓝;如果泡在中性水(矿物质)中,则呈现的是紫色,当浓度分外高以后就成了黑色。
  黑枸杞的水溶性分外好,一旦泼在白布上,用水可洗净,而酒精溶解性不好,颜色成淡紫色;

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